Samsun’da Manda Yetiştiriciliği ve Markalaşma Projesi Hayata Geçiyor
Samsun’un eşsiz mirası Kızılırmak Deltası’nda manda yetiştiriciliğini modern, sürdürülebilir ve katma değerli hale getirmeyi amaçlayan “Mandadan Markaya” projesi yürütülmekte. Bu proje ile geleneksel manda yetiştiriciliği, bilimsel destekle markalaşma sürecine dahil edilecek.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Yetiştirme ve Islahı Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Kemal Ayan’ın liderliğinde yürütülen projenin eğitim danışmanlığını Doç. Dr. Bakiye Kılıç üstlenirken, koordinasyonunu ise Ondokuzmayıs Yerel Eylem Grubu Derneği (OMYEGDER) Başkanı Tolga Eren sağlayacak. 60 bin dolarlık bütçeye ve 12 aylık bir süreye sahip olan proje, manda popülasyonunun korunmasının yanı sıra yerel halkın gelir kaynaklarını güçlendirmeyi hedeflemektedir.
Proje kapsamında Türkiye’nin en yüksek manda varlığına sahip olan Samsun’da bulunan 26 bin 600 manda sayısına rağmen, ürünlerin markasız ve düşük katma değerle satılması üreticilerin en büyük sorunlarından biridir. “Mandadan Markaya” projesi bu sorunu aşmak için akademik bilgi ile yerel tecrübeyi bir araya getirerek Samsun’a özgü manda ürünleri için coğrafi işaret sürecini başlatacak ve ürünlerin kalite ve menşe güvencesini sağlayacaktır.
Ayrıca proje kapsamında pazar araştırmaları, ambalaj tasarımı çalışmaları ve online satış kanallarının kullanılmasıyla ürünlerin ticari değeri artırılacak ve üreticilere hijyenik sağım, doğru yemleme ve modern dölleme yönetimi gibi teknik konularda kapsamlı eğitimler verilecektir.
Projenin bir diğer hedefi ise kırsalda istihdamı artırmak olup, bu doğrultuda 50 kadın ve genç üreticiye yönelik özel eğitimler, mentorluk çalışmaları ve destek bilgilendirmeleri gerçekleştirilecektir. Engiz Kadın Girişimi Kooperatifi’nin katkılarıyla üretici örgütlenmesinin ve kooperatifleşmenin güçlendirilmesi amaçlanmaktadır.
“Mandadan Markaya” projesinin tamamlanmasıyla bölge üreticilerinin toplam gelirinde yaklaşık 150 bin dolarlık bir artış sağlanması beklenirken, yerel festivaller, tadım etkinlikleri ve sosyal medya kampanyaları aracılığıyla manda ürünlerinin ekolojik değeri ve sağlık faydaları kamuoyuna tanıtılacaktır.
Projenin Önemi ve Hedefleri
Yetkililer, projenin Kızılırmak Deltası’nda sürdürülebilir tarım ve hayvancılık adına örnek bir model oluşturacağını belirtirken, proje tanıtım toplantısında OMÜ Yerel Eylem Grubu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Tolga Erel, Bafra Doğa Koruma ve Milli Parklar Şefliğinde görevli Cengiz Akyüz, OMÜ Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümünden Doç. Dr. Bakiye Kılıç Topuz da bir sunum gerçekleştirdi.
Toplantının son bölümü manda ürünlerinin sunumuyla son buldu. – SAMSUN
